| Ementa/Descrição: |
Enoturismo como produto turístico: história e conceitos. Hospitalidade e aspectos organizacionais do enoturismo. Vinho, cultura e identidade. Paisagem cultural vitícola. Enoturismo e seu papel na economia e desenvolvimento local. Enoturismo e marketing. Principais regiões enoturísticas rotas de vinho na Itália, França, Espanha, Portugal, EUA, África do Sul e Austrália. Enoturismo na América Latina: Chile, Argentina, Uruguai e Brasil. Vinho e a relação com o turismo na região Uva e Vinho. |