Banca de DEFESA: RAQUEL BONDAN DE LIMA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : RAQUEL BONDAN DE LIMA
DATA : 08/10/2025
HORA: 14:30
LOCAL: Campus Bento Gonçalves e online - meet.google.com/kgt-pnhv-yxt
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO DE SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO INTEGRADOR DE ESTOQUES FÍSICOS: UMA POSSIBILIDADE DE LOGÍSTICA DINÂMICA PARA O SETOR VITIVINÍCOLA À PARTIR DE UM APLICATIVO WEB

PALAVRAS-CHAVES:

Aplicativo web; inovação tecnológica; vinícolas boutiques; logística de distribuição.

PÁGINAS: 117
RESUMO:

À medida que o setor vitivinícola evolui, as vinícolas enfrentam barreiras crescentes relacionadas aos processos logísticos em suas Cadeias de Suprimentos (CS). Embora a maior parte do volume de vinhos produzidos ainda seja oriunda de grandes vinícolas, observa-se o crescimento das chamadas Vinícolas Boutiques, que elaboram vinhos de alta gama em pequenos lotes, com foco na qualidade, identidade territorial e valor agregado. Diante desse cenário, o problema de pesquisa foi: como um aplicativo pode otimizar a logística de distribuição física de vinícolas boutiques, voltadas a vinhos de qualidade e valor elevados, disponibilizados em menores lotes? O objetivo foi promover a integração entre os elos da cadeia de suprimentos vitivinícola - especialmente vinícolas boutiques (empresas focais) e consumidores - por meio do desenvolvimento de um artefato tecnológico (aplicativo web Winenot) capaz de potencializar as vendas, gerar novos clientes e retroalimentar o sistema para melhorar a resposta da indústria. A pesquisa, de natureza qualitativa, foi estruturada em duas etapas: (i) estudo de casos múltiplos e (ii) Design Science Research (DSR). Inicialmente, sete especialistas do setor foram entrevistados para definição do gap teórico e empírico; em seguida, conduziu-se o estudo de caso com três vinícolas boutiques da Serra Gaúcha, utilizando análise documental, observações e entrevistas semiestruturadas com os proprietários. A análise baseou-se na criação de uma matriz de categorias e, posteriormente, avançou-se para a etapa DSR, com as fases de conscientização do problema, sugestão de solução, desenvolvimento do artefato, avaliação e conclusões. Os resultados permitiram propor três cenários de aplicação do aplicativo Winenot, que integra informações sobre pontos de venda e disponibilidade de vinhos, fortalecendo a presença das vinícolas junto aos consumidores e aumentando a eficiência para produtores e distribuidores. A validação do aplicativo evidenciou que, apesar de desafios para avançar a cenários mais complexos (2 e 3), a ferramenta melhora o acesso à informação e fortalece a relação com o consumidor. As análises indicaram que a digitalização e a integração na cadeia de suprimentos reduzem barreiras logísticas, ampliam mercados e apoiam decisões estratégicas. Teoricamente, o estudo aplica o DSR a um setor pouco explorado, mostrando que a integração digital pode substituir estruturas físicas em cadeias curtas. Gerencial e socialmente, destaca-se o potencial de ferramentas simples para aumentar visibilidade, confiança e valorização da produção local. As principais limitações foram o número restrito de casos, a resistência de algumas empresas ao acesso e fornecimento de dados e dificuldades de integração de sistemas. Sugere-se que estudos futuros ampliem a aplicação do sistema, envolvam novos elos da cadeia e explorem tecnologias como blockchain e machine learning na cadeia vitivinícola.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - TATIANE PELLIN CISLAGHI
Interna - RAQUEL BREITENBACH
Externo ao Programa - RONALDO SERPA DA ROSA
Externa à Instituição - FERNANDA PAULETTO D''''ARRIGO - UCS